Korak 1:
Prvi korak u izradi kiflica s kukuruznim brašnom je da kvasac pomiješate sa žlicom šećera i toplim mlijekom. Miješane sastojke ostavite stajati na toplom mjestu oko 10 minuta. Sve sastojke skupa s uzdignutim kvascem stavite u posudu i zamijesite glatko tijesto.
Korak 2:
Zamiješeno tijesto podijelite na 4 dijela. Svaku kuglu tijesta razvaljajte na promjer od oko 20 cm i na debljinu od oko 2-3 cm. Tijesto narežite na oko 6 trokutića i pravite kiflice. Ponovite postupak sa svakom kuglom tijesta.
Korak 3:
Pećnicu upalite na 180°C i ostavite da se grije. Kiflice prebacite na tepsiju obloženu masnim papirom za pečenje i ostavite ih na toplom oko 30 minuta da se dižu. Razmutite jedno jaje, malo ga posolite pa njime premažite kiflice. Po želji pospijte sjemenkama sezamama, maka ili kima. Pecite ih oko 25 minuta. Vaše kiflice s kukuruznim brašnom su gotove – dobar tek!
